Organisateur: Comité d'Organisation du Centre de Promesses Télévie Strassen
Wou: Centre Culturel Paul Barblé
Gala Dinner Télévie à 19h00 au Centre Culturel Paul Barblé
Menu de gala en sept plats avec accord mets et vins, concocté par Cyril Molard
(Restaurant Ma langue sourit), Arnaud Deparis (Restaurant L'avenue), Jérémmy
Parjouet (Restaurant Le Lion d'Or), René Mathieu et Pierre Zehner (Restaurant
Château de Bourglinster)
L’apéritif gourmand
Crémant Brut Mme Aly Duhr et fils
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Pâté croûte tradition, volaille fermière, foie gras et noisette,
confiture figues, agrumes et vin cuit
Pinot Gris 2016, Domaine et Tradition, Mme Aly Duhr et fils
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Filet de Bar en viennoise d’herbes, jus d’une bouillabaisse,
émulsion safran et pulpe de pomme de terre
Vieille Mule blanc 2017, Jeff Carel – Roussillon
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Trou normand
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Duo de veau : le mignon rôti et paleron gratiné façon cordon bleu,
déclinaison de carottes de chez Sandrine, jus soubise à la truffe
Syrah « Première Cuvée » 2018, Central Valley Californie, Bernard Magrez
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Détente parfumé « Jeux d’Amour » de Kenzo, poire/bergamote/vanille
Crémant Brut Mme Aly Duhr et fils
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Café et ses mignardises
Encadrement musical par le Télévie Jazz-Combo et les S(w)inging Ladies of Strassen.
Prix par personne : 120 €
Renseignements et réservations par E-mail : télévie@strassen.lu
Le virement de 120€ au compte bancaire vaudra confirmation :
Télévie Centre de Promesses Strassen
BGLLLULL LU54 0030 4838 3028 0000
Mention : Gala + Noms des participants
Places limitées !
http://download.rtl.lu/2020/02/27/b5fddd040ef41955063f5a65566f94e1.pdf